10代の夢を35歳で実現

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「映画鑑賞が大好きでした。あの映画スタンドバイミーの少年たちと同じ年代で、一緒に冒険をした気がします。自分の店を持って、“スタンドバイミー”を店名にしたいと、その頃から考えていました」。オーナーシェフは10代に描いた夢を35歳の誕生日に実現。ハンバーグ&オムライスの店をオープンさせて7年目を迎えた。
　店内では映画音楽など懐かしい100曲がBGMで流れる。壁面いっぱいに飾られたモノクロのパネルで昭和ロマンに浸るひと時が楽しめる。
　海鮮料理を営んでいた両親の店のあとを、「予算が無かったから」と独りで改装。店内は手作りの優しい空間を生み出している。子供連れも気楽に、お年寄りからカップルまで幅広いお客が訪れる。

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写真の「スペシャルプレート」(左)は、ハンバーグ、カニクリームコロッケ、エビフライ、スパゲティ、ふわとろオムライスと、好きな洋食が一度に味わえるオリジナルメニュー。スープ、小鉢、ミニデザートが付いて夜は1380円(昼1180円)。デミグラスソースがたっぷりかかった「オムバーグ」(奥)は、ふわとろオムライスにハンバーグがのる。スープとミニデザートが付いて980円。「ステーキ風バーグ」(右)は単品で760円、ご飯、小鉢、ミニデザートが付くと800円に。メニューはバラエティ豊かで楽しい。「お子様ランチ」(550円)もあり、店長の心づくしであふれている。

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