生パスタとパフェ

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　明るい光が差し込み、開放的でスタイリッシュな空間。ここは、生パスタとパフェで話題の「パストランテOHANA」。ランチタイムのセットメニューで一番人気は「パフェセット」。お好きなパスタのお値段に930円（税別）をプラスすると、パフェ、自家製フォカッチャ、サラダ、ドリンクが付いてくる。今回作っていただいたのは「美味しいベーコンと朝採れ温泉卵のカルボナーラのパフェセット」1,390円プラス930円（税別）。
　生クリームを贅沢に使用したコクと深みのあるカルボナーラで、生パスタが自慢。「地元高浜、毛受養鶏場の濃厚な朝採れ卵が、自家製生パスタの絶妙なモチモチ感を演出しているんです」と語る高瀬店長。断面が楕円のリングイネという形状のパスタは食べ応えがあってソースにも絡みやすい。野菜にベーコンの味が染み込むまでじっくりと煮込んだ野菜ベーコンに、程よい重さのクリームソース。「ソースは、生クリームだけですと重くなってしまうので牛乳をミックスして程よい重さに仕上げています」。パスタはプラス200円（税別）で大盛りにできる。
　ランチセットのパフェは5種から選べる。店長一押しのパフェは、濃厚なクリームチーズとさっぱりしたベリーソースの「クリームチーズのBERRY★BERRYパフェ」。もうひとつの人気パフェは、旬のフルーツをたっぷりと使用した「フルーツヨーグルトパフェ」。旬のフルーツは季節によって変わる。
　夜は、光が差し込む昼のイメージとはガラリと変わり、間接照明がお洒落なスタイリッシュ空間になる。ランチ、女子会、誕生会、ママ会、夜カフェや各種パーティーなど様々なシーンで対応が可能。50名以上で貸切にもできる。

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