こころと身体に美味しい オーガニックレストラン
人気のスッポン入り薬膳粥ランチ
身体が喜ぶ食を求めてやってきました碧南市。小路に入ると見えてくるのは、2018年にオープンしたばかりの隠れ家的なレストラン「Attract奥山」だ。ブルーの扉を開けると、まるで童話の世界に迷い込んだような内観が目を楽しませる。
ここは化学調味料や保存料を一切使用していないオーガニックレストラン。
薬膳粥に天使のエビフライなど魅力的なメニューが並ぶ。薬膳粥には広島で獲れたスッポンが入っている。天使のエビフライも人気メニューだ。天国に一番近い島と言われているニューカレドニアで政府が徹底して水質管理を行い育てている海老で、抗生物質や薬品は一切使われていない。この海老に、ジャガイモとハーブのソースに温泉卵を付けて食べる。
牛ほほ肉のビーフシチュー
天使のエビフライと煮込みハンバーグ
たまごは平飼いの鶏から生まれた東浦町の「ごほうびたまご」を使用。
口の中でとろける牛ほほ肉のビーフシチューも絶品だ。セットドリンクには、有機ハーブティーや有機オレンジなど、これまた身体が喜びそう。
たまご屋あさひさんの「ごほうびたまご」
テイクアウトメニューも充実しているのでチェックしてみてほしい。
モンブランやいちじくタルト、天使のシフォンケーキなどスイーツも人気が高い。いちじくタルトやモンブランは日本全国からお取り寄せができる。
「Attract」は魅了するという意味。オーナー奥山さんの作る料理の一つ一つには、繊細な心遣いが感じられる。それが食べている者を魅了するのだ。
※この記事は2021年10月01日時点の情報を元にしています。現在とは内容が異なる場合がございます。