個室だからゆっくり味わえる！ 和食×焼肉の魅せる創作料理

知立市に2022年4月にオープンしたのは、今までにないコンセプトの焼肉店。店内は日本料理店のような落ち着いた雰囲気で、完全個室2部屋、半個室12部屋になっている。ここでは35年間和食を極めた料理長が手掛ける焼肉や創作料理が味わえる。「日本人の食は和食で始まり和食で終わる、そんな日本人に馴染みのある和食を焼肉店でも味わって頂きたい」という想いで知立出身の神谷さんがお店をオープンさせた。

ランチメニューは19種類、夜のメニューは50種類ほどある。ランチで迷ったら、まず〝黒毛和牛のひつまぶしセット〟を頼んでみてほしい。目利きが厳選したお肉に出汁をかけていただく。その他、〝花咲きローストビーフ丼セット〟や香ばしい風味の〝和風炙りユッケ丼〟、全種類のタンが食べられる〝生タン盛り合わせ〟もおすすめ。

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お昼から贅沢な気分になれる〝プチHappyコース〟は8月からの新メニューだ。お店の方針で『魅せる・待たせない・ぶれない・飽きさせない料理』を大切にしている。鮮やかな盛り付けの料理はSNSでも話題になり、遠方からも多くの方が訪れる。訪れた人は「遠くから来てよかった」と大満足の表情だ。また、ランチは15時まで提供されているため、心ゆくまでお肉が楽しめる。和食の彩りとお肉の美味しさをぜひゆっくりと味わってほしい。

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